恒例の一枚３-2

秘密兵器で果肉を飛ばした銀杏。
その殻をペンチで割って殻むき。緑色の実をお湯に浸けて薄皮をむきます。
半分ほどに切って冷凍保存。
写真下のボウル２杯強分、家族総出で、と言っても２人ですが(笑)、朝から夕方までかかります。